Кускус по австралийски

Предлагаю приготовить быстрый сытный обед или ужин. Рецепт с упаковки. По полному рецепту который я опубликовала получается очень много, я изменила количество ингредиентов для себя. Блюдо ароматное с цитрусовой и чесночной ноткой, ароматами приправ, сытное для тех кто соблюдает диету, оливковое масло можно заменить на рисовое … Может быть, как гарнир или самостоятельное блюдо. Уверена, детям тоже понравится. Заходите!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Кускус по австралийски»:

Лук-шалот (мелко нарезать ,у меня репчатый лук ½ маленькой луковицы) — 1 шт
Чеснок (мелко нарезать) — 1 зуб.
Тмин (молотый в бульон) — 1 ч. л.
Кус-кус (у меня 100 гр) — 1 стак.
Перец болгарский (мелко нарезать (у меня 1/ 2 красного перца) — 1 шт
Масло оливковое (в воду или бульон) — 1 ст. л.
Цедра лимона (цедра лимона или апельсина) — 1 ч. л.
Орехи грецкие (можно жареные кедровые орехи) — 2 ст. л.
Кориандр (свежие листья кориандр мелко нарезать)
Соль (по вкусу)
Бульон (бульон куриный (у меня вода)) — ½ мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1315.6 ккал белки
38 г жиры
41.1 г углеводы
185.6 г Порции ккал
328.9 ккал белки
9.5 г жиры
10.3 г углеводы
46.4 г 100 г блюда ккал
292.4 ккал белки
8.4 г жиры
9.1 г углеводы
41.2 г

Рецепт «Кускус по австралийски»:

Нагреть куриный бульон (воду) на среднем огне, добавить мелко нарезанный 1 зуб. чеснока, мелко нарезанный лук, 1 чайную ложку тмина, соль по вкусу (если бульон соленый не добавлять соль) доведите до кипения -не кипятить
Добавить кускус, мелко нарезанный болгарский перец, оливковое масло. Накрыть крышкой, снять с огня, оставить на 5-7 минут пока кускус не впитает жидкость и не станет мягким
У меня через 7 минут
Выложить в салатницу, вилкой взбить кускус, добавить цедру лимона (апельсина ) добавить орехи, приправить солью и черным душистым перцем
Можно добавить сверху зеленый лук нарезанный поперек под углом, у меня нарезанная петрушка