Двухсоставные тарталетки "Инь-янь"

Посвящается рецепт всем, кто любит удивлять гостей чем-то необычным. Тарталетки готовятся из 2 разных типов теста и создают разные комбинации вкусов при потреблении. И, как обычно, блюдо не содержит сахара и т. д. Подавать, например, можно с фруктами и йогуртом. Интересно? Тогда давайте готовить.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Двухсоставные тарталетки "Инь-янь"»:

Кокосово-ананасовое тесто

Ананас (пюре) — 100 г
Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Масло кокосовое — 1 ст. л.
Хлопья овсяные (измельченные, 15 мин варки) — 80 г
Белок яичный — 2 шт

Яблочное тесто

Яблоко (пюре) — 100 г
Цедра лимона — 2 г
Цедра апельсина — 3 г
Желток яичный — 2 шт
Хлопья овсяные (измельченные, 15 мин варки) — 80 г
Корица — 0.5 ч. л.

Пример украшения

Йогурт — по вкусу
Мандарин — по вкусу
Ягода — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1004.6 ккал белки
38.1 г жиры
59.4 г углеводы
132.5 г 100 г блюда ккал
197 ккал белки
7.5 г жиры
11.6 г углеводы
26 г

Рецепт «Двухсоставные тарталетки "Инь-янь"»:

1. Приготовить яблочное и ананасовое пюре с поморью блендера.
Пример чистки ананаса можете найти в моих советах с названием "Экономичный способ чистки ананаса". Использовала замороженные кусочки ананаса, поэтому время чистки ананаса не включено в приготовление рецепта.
Яблоки моем и очищаем от шкурки и семян перед измельчением.
2. Измельчить овсянку с помощью кухонного комбайна.
3. Вымыть лимон, мандарин и апельсин. Натереть цедру лимона и апельсина, а мандарин очистить.
4. Разогреваем духовку до 150С и готовим 2 теста:
Кокосово-ананасовое включает в себя кокосовую стружку, кокосовое масло, белок 2 яиц и ананасовое пюре. При желании, сладкоежки могут добавить сахара. После перемешивания добавляется молотая овсянка.
Яблочное тесто включает в себя яблочное пюре, цедру апельсина и лимона и желтки 2 яиц. При желании, сладкоежки могут добавить сахара. После перемешивания добавляется молотая овсянка.
5. В силиконовые формочки для корзинок по очереди на половину формы выкладывается сначала одно тесто, затем второе. При выпекании они соединятся.
6. Выпекаем при 150С около 20 минут. На дно противня, где располагается силиконовая форма, добавляю немного воды, чтобы низ не пережарился.
7. Подавать можно с фруктами, например, с греческим йогуртом, мандарином и ягодами.

Приятного аппетита!