Салат с нутом и апельсином

Салат с нутом, апельсином и сладким перцем в пикантной заправке для всех постящихся, вегетарианцев, худеющих или просто следящих за своим питанием! Витаминный, яркий, сочный, быстрый, необычный и очень полезный салат. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с нутом и апельсином»:

Салат:

Нут (консервированный или отварной) — 100 г
Апельсин — 4 шт
Перец сладкий красный (большой) — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Петрушка — 2 веточ.

Заправка:

Сироп мятный — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Масло кедрового ореха (или любого орехового масла) — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1262.4 ккал белки
35.9 г жиры
50.4 г углеводы
169.7 г Порции ккал
315.6 ккал белки
9 г жиры
12.6 г углеводы
42.4 г 100 г блюда ккал
104.3 ккал белки
3 г жиры
4.2 г углеводы
14 г

Рецепт «Салат с нутом и апельсином»:

Апельсины очистите от кожуры вместе с пленкой (стекший сок соберите для заправки), нарежьте кружочками, разложите по 3-4 тарелкам.
Перец нарежьте полосками, выложите сверху апельсина, добавить нут.
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Полейте салат. Посыпьте кунжутом, украсьте петрушкой.
Подавайте к столу.