Замороженный соус на все случаи жизни

Рецепт посвящается всем работающим поварятам, которым часто не хватает времени на приготовление сложных блюд и хочется сэкономить время везде, где это возможно без потери вкуса и пользы блюда. Так вот один из вариантов — приготовление универсального соуса, который можно заготовить впрок в выходные и использовать к любым овощам, гарнирам, мясу, рыбе и т. д. среди недели. Этот соус не варится, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества клюквы, лука, чеснока и укропа. Обычно готовлю 2 варианта: с луком и чесноком на ужин и без них — на обед. Масло холодного отжима добавляет свои полезные вещества этому соусу, а также позволяет соусу быстрее оттаивать на блюде. С помощью разных силиконовых формочек, соусу можно придать интересную форму, тем самым дополнительно украсив блюдо. Конечно, этот соус также вкусен и без заморозки и готовится достаточно быстро, если не брать во внимание время заморозки.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Замороженный соус на все случаи жизни»:

Клюква — 60 г
Укроп — 40 г
Лук репчатый — 15 г
Чеснок — 10 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
708.1 ккал белки
4.1 г жиры
70.2 г углеводы
16.3 г Порции ккал
59 ккал белки
0.3 г жиры
5.9 г углеводы
1.4 г 100 г блюда ккал
283.2 ккал белки
1.6 г жиры
28.1 г углеводы
6.5 г

Рецепт «Замороженный соус на все случаи жизни»:

1. Моем укроп и клюкву. У меня замороженные.
2. Моем и чистим лук и чеснок.
3. Измельчаем блендером все ингредиенты и заливаем в формочки.
4. Замораживаем несколько часов.
После заморозки.