Салат с моцареллой, манго и руколой

У нас сегодня + 28© и так захотелось приготовить необычный салат, тем более давно хотела приготовить по этому рецепту.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с моцареллой, манго и руколой»:

Манго — ½ шт
Моцарелла (рассольная) — 125 г
Листья салата / Салат (рукола) — 50 г
Орехи кедровые — 25 г
Сок лимонный (по вкусу) — 1-2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец чили (По вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1181.3 ккал белки
30.2 г жиры
102.7 г углеводы
41.6 г 100 г блюда ккал
200.2 ккал белки
5.1 г жиры
17.4 г углеводы
7.1 г

Рецепт «Салат с моцареллой, манго и руколой»:

Приготовить основные ингредиенты, манго и лимон помыть под проточной водой. Руколу перебрать, помыть и высушить.
Моцареллу нарезать кубиками, выложить в блюдо, в котором будете подавать салат.
Манго почистить, удалить косточку и нарезать кубиками, я взяла половину манго, мне показалось достаточно. Выложить поверх моцареллы.
Руколу выложить поверх манго.
Приготовить ингредиенты для соуса. Выдавить сок из лимона, кедровые орехи пожарить.
Смешать 1-2 ст. л сока лимона, соль, перец и чили с оливковым маслом. Попробуйте на вкус, соус должен быть немного солёный и пряный.
Полить салат соусом, дать настояться минут десять.
Перед употреблением перемешать.